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Archive for the ‘Yogur.’ Category

Mirándola. Polos Arándanos, yogur y semillas de chía.Sí, ya sé que son fácilísimos de hacer, pero con este calor una no está para encender el horno. Ni la batidora, si me apuras.
Estos polos están hechos en dos fases; La parte blanca lleva yogur, miel, zumo de limón y semillas de chía. La parte azul lleva arándanos, agüita y semillas de chía,
Lo de las semillas de chía tiene una explicación. En contacto con líquidos  gelatinizan y espesan. De ese modo los polos no gotean. ¡Es un inventazo para hacer polos para niños!

 

{Ingredientes}

Para la parte blanca

  • 125 ml de yogur griego.
  • 125 ml de de yogur natural.
  • 2 cucharadas de postre colmadas de semillas de chía.
  • el zumo de medio limón.
  • 2 cucharadas soperas de miel.

Para la parte azul:

  • 300 g de arándanos.
  • 2 cucharadas de postre de semillas de chía.
  • 100 ml de agua.
  • Azúcar al gusto, opcional.

Moldes y palitos de polo.

 

{Elaboración}

Mezclamos bien los ingredientes de la parte blanca y con esa preparación llenamos 1/3 de los moldes de polo. Les clavamos los palitos y llevamos los moldes al congelador.

En media hora, sacamos los moldes del congelador y acabamos de llenarlos con la mezcla azul, que habremos elaborado triturando todos los ingredientes del segundo grupo.

Dejamos congelar y Voilà!  Además de un refresquito tenemos una saludable y deliciosa merienda infantil.

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Mirandola. Polos cereza.

Sí, ha llegado otra vez: hace un calor que te derrite el cerebro a la que te descuidas un segundo.

Podemos preparar polos fácilmente con muchas cosas que acostumbramos a tener en casa. Estos de cereza los preparamos Martín y yo en 10 minutos más lo que tardaron en congelarse.

¿A quién no le apetece un polo? ¡Y son tan fáciles de hacer!

 

Ingredientes (Para 4 polos)

  • 250 ml de yogur griego.
  • 30 g de azúcar moreno.
  • 15 ml de zumo de limón.
  • 100 g de cerezas deshuesadas.

Deshuesamos las cerezas, las cortamos por la mitad y las vamos colocando en un recipiente en el que habremos echado el zumo de limón y el azúcar moreno. Removemos y dejamos que suelten su jugo durante unos minutos.

Mirandola. Polos cereza preparacion.

En un bol echamos el yogur y lo endulzamos con el jugo que hayan soltado las cerezas —y que también lleva el zumo de limón y el azúcar— además de sabor le dará un bonito color cereza.

Llenamos los moldes de polo con una cucharada de yogur cada uno y luego echamos tres mitades de cereza. Seguimos con yogur unas 3/4 partes del molde y volvemos a añadir unas cuantas cerezas cuidando bien de que queden sumergidas en el yogur para que formen un todo compacto al congelarse, que de lo contrario el polo no tendría consistencia.

Acabamos de rellenar con el yogur, colocamos los palitos y llevamos al congelador un mínimo de 3 horas.

Mirandola. Polos cereza amour.
El ideal sería tener un abatidor de temperatura y luego un congelador superpro que congelase a -35º muy rápidamente  para que no se formasen cristales de hielo, pero con un congelador doméstico nos sobra para disfrutar un buen rato.

¿A qué estáis esperando? ¡Vais a ser mucho más felices!

Mirandola. Martin y los polos cereza.

 

 

 

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